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Museo della tradizione olearia a Dolianova celebra l'olio sardo

Il Museo "Sa mola de su notariu" omaggia la tradizione olearia sarda nella villa seicentesca Boyl a Dolianova

Il Museo della tradizione olearia "Sa mola de su notariu", situato nella storica villa Boyl di Dolianova, offre un affascinante viaggio nella produzione dell'olio in Sardegna. 

Il museo guida i visitatori attraverso tutte le fasi della produzione dell'olio, partendo dall'olivicoltura, passando per la frangitura delle olive, fino all'estrazione del mosto, alla distillazione e all'imbottigliamento dell'olio. Gli strumenti esposti, tra cui contenitori graduati, attrezzi per la potatura, presse per la spremitura e vari recipienti per la conservazione dell’olio, offrono uno sguardo completo e dettagliato sulle tecniche tradizionali. Un elemento di particolare interesse è l'anfora di epoca romana, testimone delle antiche pratiche di conservazione dell'olio.

All'esterno del museo, un aratro a trazione animale illustra l'importanza dell'agricoltura nella produzione olearia sarda. Oltre agli strumenti e alle macchine, il museo ospita una ricca collezione di documenti storici, un documento di particolare valore è una bolla di carico del 1845 relativa a un trasporto marittimo di barili d’olio.

Il patrimonio culturale del museo include anche opere d'arte e manufatti legati alla tradizione olearia. Un arazzo raffigurante la Madonna dell’olivo, opera di Nicolò Barabino, arricchisce l'esposizione insieme a una collezione di lucerne ad olio provenienti da tutto il mondo. Questi oggetti non solo celebrano la storia dell’olio, ma sottolineano anche il legame profondo tra questa produzione e la cultura sarda.

Il Museo "Sa mola de su notariu" non è solo un luogo di conservazione, ma anche un centro di divulgazione culturale, che preserva e promuove la conoscenza delle tecniche tradizionali di produzione dell'olio. Questo museo rappresenta un'importante risorsa educativa per le nuove generazioni, che possono scoprire le radici storiche della produzione olearia e apprezzare il valore di un settore che ha profondamente segnato la cultura e l'economia della Sardegna.

La visita al Museo della tradizione olearia a Dolianova è un'esperienza che va oltre la semplice esposizione di oggetti antichi: è un viaggio nel tempo che permette di comprendere e apprezzare l'importanza dell'olio nella storia e nella cultura sarda.

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